Distanze

Parrano – 4 km
Ficulle – 8 Km
Fabro – 8 Km
Montegabbione – 9 Km
Monteleone di Orvieto – 12 Km
Città della Pieve – 21 Km
San dei Casciano – 24 Km
Chiusi – 30 Km
Orvieto – 31 Km
Todi – 51 Km
Perugia – 69 Km
Firenze – 143 Km
Roma – 158 Km

Cinta Senese Biologica

Cinta Senese Biologica

L’Azienda Agricola Biologica Antonio Picconi di Parrano (TR), alleva dei maiali di razza Cinta Senese. I terreni ed i boschi dove pascolano i maiali sono biologici come del resto i prodotti con i quali vengono allevati. E’ possibile acquistare la Cinta Senese direttamente in Azienda anche macellata.

Costi:

Maiale Cinta Senese Biologico: € 7.00/Kg iva compresa (P.M.)

Telefono: 0763838096 – 3397999132

Note:

Particolare ed antica razza suina chiamata, appunto, cinta senese. Cinta (ovvero cintura) senese a causa di una specie di cintura di pelo più chiaro a metà del corpo dell’animale. Le bestie sono allevate allo stato brado in molteplici allevamenti sulla Montagnola Senese (o Montemaggio). Le loro carni sono asciutte, con poco grasso, e molto saporite. È una via di mezzo tra il prosciutto di cinghiale e quello di maiale. Il prezzo di questo alimento è molto elevato.(Fonte Wikipedia)

Farro Biologico

Farro Biologico

L’Azienda Agricola Biologica Antonio Picconi di Parrano (TR), produce da molti anni farro biologico certificato che vende direttamente in azienda in confezioni da 1/2 Kg.

Costi:

Farro Biologico certificato: € 8.00/Kg iva inclusa

Telefono: 0763838096 – 3397999132

Note:

Il Farro è un cereale coltivato fin dall’antichità. Coltivato anche dai Greci duante il III millennio a.C. dei quali fu poi introdotto nella nostra penisola. I romani facevano l’ARGUSO di Farro (frantumato e macinato) perchè consumavano una specie di pappa detta “FARRATUM” o “PLUS” variamente aromatizzato simile alla polenta. La parola farina deriva da “FAR” cioè FARRO.

Chianina Biologica

Carne Chianina

L’Azienda Agricola Biologica Antonio Picconi di Parrano (TR), è uno dei più grandi allevamenti di Chianina della Provincia di Terni. Effettua la vendita di carne direttamente in azienda (località Marinali – Parrano, TR), previa prenotazione effettuata con 30 giorni di anticipo.
I Vitelloni sono di circa 10 quintali e vengono realizzati 10 quote che, dopo la lavorazione, sono di circa 50 kg.

I Costi:

Vitellone chianino biologico certificato – € 9.00/Kg iva inclusa (P.M.)

Telefono: 0763838096 – 3397999132

La chianina è una razza bovina italiana allevata esclusivamente per la produzione di carne. Deve il suo nome alla Val di Chiana: è una razza autoctona dell’Italia centrale (Toscana , Umbria e Marche). È una razza di antiche origini, conosciuta da più di 2000 anni. Fu già citata da Plinio il Vecchio ed era utilizzata come razza da lavoro da Romani ed Etruschi; inoltre per il suo candido mantello era utilizzata nei cortei trionfali e nei sacrifici alle divinità.

È un bovino di taglia molto grande, nei maschi più di 180 cm di altezza al garrese, con un peso che nel maschio può arrivare a 1700 kg; nelle femmine si superano i 155 cm al garrese e si arriva ad un peso di 11 quintali.

(Fonte Wikipedia)

Prezzi

Il Bed and Breakfast è aperto dal venerdì alla domenica.

Costi:

- 40 € Camera Doppia

- 30 € Camera Singola

Info:

- tre tre nove sette sei sei sette cinque sei due Luca

Storia del Podere Castellare

Il villaggio di Castellare era quello che oggi chiamano La Rocca Alta o La Badia Vecchia, cioè quelle poche case poste in alto con i terreni annessi che si estendono fino al Chiani, di fronte al mulino di Ficulle, e già di proprietà dell'Abbazia di San Nicolò di Monte Orvietano di Ficulle. (…) Da un documento del 1743 si rileva che a Castellare vi abitava una famiglia chiamata “Della Bissa”, e probabilmente da questa, l'agglomerato ha preso il nome “ La Bissa”.

Il toponimo Castellare deriverebbe da Castelliere che a sua volta deriverebbe dal latino castellum, diminutivo di castrum = luogo fortificato. Il castelliere era un tipo di villaggio fortificato, in genere di forma circolare, situato alla sommità di alture. Può risalire all'Età del Bronzo o alla prima età del ferro, ma furono abitati anche nel periodo Etrusco-Romano e dell'Alto Medioevo. Significativo potrebbe essere il fatto che nelle vicinanze si trovano le Tane del Diavolo dove le genti primitive si radunavano per celebrare riti.

(Da E.Milani, Parrano 2006)